تبلیغات
شركت پخش پارس خزر

شركت پخش پارس خزر شركت پخش پارس خزر - طرز تهیه کباب واستفاده از کباب پز

تمامی كالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می‌باشند و فعالیت‌های این سایت تابع قوانین و مقررا

طرز تهیه کباب واستفاده از کباب پز

نویسنده :ساتیار جعفری
تاریخ:جمعه 3 خرداد 1392-04:41 ب.ظ




برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود، نکته قابل توجه برای کیای خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد ( بوسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد نمود) ولی بهتر است گوشت را باآب پیازوفلفل 24 ساعت قبل آماده و نرم نمود. انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود .

مواد لازم :


طرز تهیه :

کباب برگ را می توانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای که میل داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا می کنیم مثلا پهنا چهار انگشت و آن قطعه را پهلوی قطعات دیگر گوشت می گذاریم قطعات دیگر را می بریم( با این عمل پهنای تمام گوشتها به یک اندازه می شود) بعد گوشت را به قطر نیم سانتیمتر ورقه ورقه می کنیم و آماده می گذاریم .

پیاز را نرم رنده می کنیم و روغن زیتون و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و گوشت را در این مایه می خوابانیم و می گذاریم یک شب بماند .

بعد از ۲۴ ساعت گوشت ها را به سیخ کشیده و کمی روی آن را با کارد می کوبیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم و گاهی سیخهای کباب را بر می گردانیم کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود و آبدار باشد .

کبابها را در دیس می کشیم و روی آنها را کمی نمک می پاشیم و کمی هم کره روی آن می گذاریم و اطراف آنرا با پیاز خلال کرده و جعفری تزیین می کنیم .

کباب برگ را نباید هیچ وقت لای نان قرار داد زیرا آب کباب به خورد نان می رود و خشک می شود. در صورتیکه بخواهیم از گردهای نرم کننده مخصوص گوشت استفاده کنیم برای هر کیلو گوشت یک قاشق مربا خوری از گرد نرم کننده را با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و نیم ساعت قبل از کباب کردن گوشت را در این مایه می خوابانیم. می شود بدون روغن زیتون هم گوشت کباب را آماده کرد و در مایه از یک قاشق چایخوری زعفران سائیده استفاده نمود .

کباب برگ را با چلو و گوجه فرنگی کباب شده سرو می نمایند .





jocuri cu mario
پنجشنبه 10 اسفند 1396 06:04 ب.ظ
برای گرمترین اطلاعاتی که شما باید برای بازدید از شبکه جهانی وب و در سراسر جهان وب سایت من این سایت را به عنوان بهترین وب سایت یافتم
برای آخرین به روز رسانی های اخیر
quest rpg heroes wanted hack
دوشنبه 2 بهمن 1396 08:17 ب.ظ
این به نفع من عالی است تا یک سایت داشته باشم که
برای حمایت از تجربه من مفید است. با تشکر admin
cam4 token hack june 2016
دوشنبه 6 آذر 1396 05:37 ب.ظ
من به سادگی نمی توانستم وبسایت خود را قبل از اینکه نشان دهم که من واقعا از آن لذت بردم معمولی نزدم
اطلاعات شخصی که به بازدیدکنندگان شما ارائه می دهد؟ دوباره به طور پیوسته می رود
چک کردن پست های جدید
std testing price
شنبه 13 آبان 1396 06:24 ب.ظ
شما در واقع آن را به نظر می رسد بسیار آسان با هم
در حال حاضر، ارائه خود را در یافتن این موضوع به
در واقع یک چیز است که من احساس می کنم هرگز درک نمی کنم.
این نوع احساس بسیار پیچیده و بسیار گسترده ای برای من است.
من به دنبال آینده خود هستم
من سعی خواهم کرد که از آن آویزان شوم
stds testing
شنبه 13 آبان 1396 05:29 ب.ظ
عالی! مقاله واقعا عالی من، ایده بسیار روشن در مورد این مقاله.
best supplement medicare plans
چهارشنبه 10 آبان 1396 06:00 ب.ظ
زمان مناسب برای ایجاد برنامه هایی برای آینده است
زمان خوشحال شدن است. من این پست را خوانده ام و اگر می توانستم به شما پیشنهاد کنم
چند چیز جالب یا پیشنهادات. شاید شما بتوانید مقالات بعدی را بنویسید
با اشاره به این مقاله میخواهم حتی بیشتر بخوانم
چیزهایی در مورد آن!
best psychic medium reading
چهارشنبه 10 آبان 1396 05:18 ب.ظ
من واقعا موضوع / طراحی وب سایت شما را دوست دارم. آیا تو
همیشه به هر مشکلی سازگاری مرورگر اجرا شود؟ تعداد انگشت شماری از بازدید کنندگان وبلاگ من در مورد من شکایت کرده اند
وبسایت در اکسپلورر به درستی کار نمی کند اما در Chrome به نظر می رسد.
آیا شما ایده ای برای کمک به حل این مشکل دارید؟
Can exercise increase your height?
سه شنبه 17 مرداد 1396 09:51 ق.ظ
Yes! Finally something about Can you have an operation to make
you taller?.
What is the Ilizarov method?
یکشنبه 15 مرداد 1396 07:02 ق.ظ
Thanks to my father who stated to me about this web site, this blog is in fact awesome.
Cathleen
دوشنبه 9 مرداد 1396 09:46 ب.ظ
Hi! Someone in my Facebook group shared this website with us so I came to give it a
look. I'm definitely enjoying the information. I'm bookmarking and will be tweeting this to my followers!
Outstanding blog and terrific style and design.
Columbus
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 02:30 ق.ظ
Thanks for some other great post. Where else may anyone get that kind of information in such
an ideal means of writing? I've a presentation subsequent week, and I'm at
the look for such info.
manicure
چهارشنبه 16 فروردین 1396 11:51 ب.ظ
We are a gaggle of volunteers and starting
a new scheme in our community. Your website offered us
with helpful info to work on. You have performed a
formidable task and our whole community will likely be thankful to you.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر