تبلیغات
شركت پخش پارس خزر

شركت پخش پارس خزر شركت پخش پارس خزر - طرز تهیه ته چین مرغ درپلوپزهای پارس خزر

تمامی كالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می‌باشند و فعالیت‌های این سایت تابع قوانین و مقررا

طرز تهیه ته چین مرغ درپلوپزهای پارس خزر

نویسنده :ساتیار جعفری
تاریخ:شنبه 4 خرداد 1392-06:33 ب.ظ

 

 

ته چین مرغ

 

 

مواد لازم :

 

 

برنج
یك كیلو گرم
مرغ متوسط
یك عدد
ماست
750 گرم (معادل یك لیوان)
روغن مایع
350 گرم
زرده تخم ‌مرغ چهار عدد
زعفران ساییده دو قاشق چایخوری
نمك و ادویه به مقدار مورد نیاز
قارچ خرد شده به مقدار دلخواه

 


طرز تهیه :

گوشت مرغ را با مقداری آب و نمك و ادویه بپزید. هنگامی كه مرغ پخت و حدود یك استكان آب آن باقی ماند, آب مرغ را جدا كنید و پش از درآوردن استخوانهای آن, مرغ را به قطعات كوچكتر تقسیم كنید. زعفران را در مقدار كمی آب گرم حل كنید و آن را با دو زرده تخم مرغ, تمام ماست و مقدار كمی نمك و فلفل مخلوط كنید و مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل یخچال بگذارید.قارچ ها را با آب لیمو و روغن سرخ كنید و كنار بگذارید .برنجی را كه از قبل خیس كرده‌اید بجوشانید و آبكش كنید.

 

دو عدد زرده تخم مرغ, 150 گرم روغن و نصف مخلوط ماستی را كه مرغ را در آن خوابانده بودید با دو تا سه كفگیر برنج مخلوط كنید و در ته دیگ یا قابلمه بریزید و با ته قاشق آن را صاف كنید. مقداری مرغ به صورت یك لایه نازك روی ته دیگ بچینید و روی آن نیمی از پلو را بریزید. بقیه مرغ را روی برنج بچینید و بقیه برنج را نیز روی مرغ بریزید و سطح مرغ را با برنج بپوشانید.آب مرغ را با یك قاشق چایخوری زعفران مخلوط كنید و روی برنج بریزید.

 

سطح برنج را با كفگیر كمی فشار دهید تا برنج كمی فشرده شود.باقیمانده مخلوط ماست را روی برنج بریزید و سه تا چهار قاشق غذا خوری روغن را ذوب كنید و روی برنج بریزید و آن را دم كنید. بعد از یك و نیم ساعت ته چین آماده است. پس از دم كشیدن, به سرعت دیگ پلوپز را در دیس وارونه كنید تا ته چین به شكل قالبی خارج شود.




foot complaints
دوشنبه 27 شهریور 1396 12:25 ق.ظ
I know this if off topic but I'm looking into starting my own blog and was wondering what all is needed to get setup?
I'm assuming having a blog like yours would cost a pretty penny?
I'm not very web savvy so I'm not 100% sure. Any recommendations or advice would be greatly appreciated.
Cheers
anonymous std testing
دوشنبه 20 شهریور 1396 05:28 ق.ظ
وبلاگ عالی در اینجا! علاوه بر این، وب سایت شما به جای یک
خیلی زیاد خیلی سریع! از چه میزبانی استفاده می کنید؟ آیا می توانم پیوند وابسته به میزبان شما را دریافت کنم؟

من آرزو می کنم که وبسایت خود را به سرعت لود کند
cheap phone psychics
یکشنبه 19 شهریور 1396 08:43 ب.ظ
در واقع یک قطعه اطلاعات عالی و مفید است. من راضی هستم که شما این اطلاعات مفید را با ما به اشتراک گذاشتهاید.
لطفا ما را با این موضوع آگاه سازید با تشکر برای به اشتراک گذاری
cheap phone psychic reading
یکشنبه 19 شهریور 1396 07:38 ب.ظ
برای هر کسی چی هست، محتویات موجود در این وب سایت واقعا برای مردم بسیار جذاب است
دانش، خوب، همکارانی خوب کار کنید.
cheap psychic readings
یکشنبه 19 شهریور 1396 06:41 ق.ظ
پست بسیار عالی
How do you get rid of Achilles tendonitis?
پنجشنبه 16 شهریور 1396 05:55 ق.ظ
What's up to all, the contents present at this website are in fact remarkable for people experience, well,
keep up the nice work fellows.
chaturbatetokenshack.online
پنجشنبه 12 مرداد 1396 08:16 ب.ظ
Wonderful article! That is the type of info that should
be shared across the internet. Shame on the search engines
for now not positioning this publish higher! Come on over and consult
with my site . Thank you =)
Ruben
دوشنبه 9 مرداد 1396 08:37 ب.ظ
Just desire to say your article is as astounding. The clearness in your post is simply cool and i could assume
you are an expert on this subject. Well with your permission let
me to grab your feed to keep up to date with forthcoming post.
Thanks a million and please carry on the rewarding work.
foot pain child
چهارشنبه 21 تیر 1396 10:08 ق.ظ
Hi i am kavin, its my first time to commenting anywhere,
when i read this post i thought i could also make comment due
to this brilliant post.
std clinics near me
دوشنبه 5 تیر 1396 03:29 ق.ظ
بسیار ریشه از خود نوشتن در حالی
که ظاهر شدن دلنشین اصل آیا نه حل و فصل خوب با من پس از برخی از زمان.
جایی درون پاراگراف شما در واقع قادر به من
مؤمن متاسفانه فقط برای بسیار در حالی که کوتاه.
من هنوز کردم مشکل خود را با
فراز در مفروضات و یک خواهد را سادگی به کمک پر همه کسانی معافیت.
در این رویداد شما که می توانید انجام من خواهد قطعا بود در گم.
heel spurs
چهارشنبه 24 خرداد 1396 01:00 ق.ظ
Some wonderful pictures. Impressive colors.
Sven
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 03:19 ق.ظ
You should be a part of a contest for one of the greatest sites on the web.
I will highly recommend this site!
BHW
دوشنبه 28 فروردین 1396 11:34 ق.ظ
Woah! I'm really enjoying the template/theme of this website.
It's simple, yet effective. A lot of times it's
very hard to get that "perfect balance" between usability and
appearance. I must say that you've done a amazing job with this.
Also, the blog loads extremely quick for me on Chrome.
Excellent Blog!
manicure
پنجشنبه 17 فروردین 1396 12:58 ب.ظ
Having read this I believed it was rather informative.

I appreciate you finding the time and energy to put
this content together. I once again find myself spending a significant amount
of time both reading and posting comments. But so what, it was still worth it!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر